Cách làm sữa chua mít thơm ngon tại nhà

Sữa chua mít là một món ăn hấp dẫn được nhiều bạn trẻ yêu thích, cách làm sữa chua mít khá đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để làm nên một bát sữa chua mít thơm ngon nhất. Sữa chua mít hấp dẫn là nhờ sự kết hợp hoàn hảo của sữa chua, mít cùng một số thành phần phụ khác như: thạch, trân châu, v.v..

Hương vị ngọt ngào đặc trưng của món sữa chua mít hay sữa chua dẻo luôn làm nức lòng nhiều bạn trẻ yêu thích món ăn này suốt 4 mùa trong năm.

Các bạn cũng có thể yên tâm rằng mít kết hợp với sữa chua thì sẽ không còn cảm giác nóng và ăn cũng không làm các bạn nổi mụn đâu. Hãy cùng Blog học cách làm sữa chua mít thơm ngon bổ dưỡng tại nhà ngay bây giờ nhé!

Sữa chua mít
Sữa chua mít

Các làm sữa chua mít đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 5 hộp sữa chua
  • 300 gam mít đã bọc hạt
  • 2 trái lê ta (quả mắc cọp)
  • 12 thìa sữa đặc có đường
  • Nước cốt dừa (hạt é nếu có)
  • Bột năng cùng thạch các loại
Món sữa chua mít thơm ngon
Món sữa chua mít thơm ngon

Công thức làm sữa chua mít

Bước 1: Đầu tiên các bạn xé nhỏ hoặc dùng dao (kéo) để cắt nhỏ các múi mít thành từng sợi. Các bạn chú ý là không nên thái sợi mít quá bé khi ăn sẽ không thấy hương vị của mít nhưng cũng đừng thái to quá mít sẽ lấn át hương vị của sữa chua. Thường thì sau khi làm từ 2 tới 3 lần các bạn sẽ tìm ra kích thước sợi mít phù hợp nhất. Ngoài ra, bạn cũng có thể dựa vào kích thước của cốc hoặc bát dùng đựng món sữa chua mít của mình để thái sao cho phù hợp.

Bước 2: Sau khi đã sơ chế mít thì bước tiếp theo là sơ chế quả lê ta. Các bạn rửa sạch và gọt vỏ rồi thái lê thành dạng hạt lựu và ngâm trong nước 1 lúc rồi vớt ra, chắt bỏ sạch nước rồi trộn với bột năng sao cho bột năng phủ thật đều trên những hạt lựu này. Dùng rổ thưa để sàng cho hết bột năng thừa ra khỏi hạt lựu.

Bước 3: Tiếp theo các bạn luộc hạt lựu trên bằng nước sôi, đun đến khi nào hạt lựu trong veo thì vớt ra và cho vào trong một bát tô đựng nước lạnh để những hạt lựu này không bị dính vào nhau.

Bước 4: Cuối cùng các bạn cho hạt lựu cùng trân châu vào bát. Cho sữa chua cùng mít, nước cốt dừa và sữa đặc lên trên rồi trộn đều là hoàn thành. Để món sữa chua mít có hương vị ngon nhất các bạn nên cho thêm đá bào vào đáy bát. Nếu có thêm hạt é thì các bạn cho thêm vào để món sữa chua mít thêm bắt mắt và hấp dẫn hơn.

Thưởng thức
Thưởng thức

Mẹo: để món sữa chua mít của các bạn có hương vị thơm ngon nhất, các bạn cần chú ý khi lựa chọn mít. Khi chọn mít, nếu vỗ vào quả nghe tiếng kêu bình bịch, chắc tay là quả ngon, dùng tay ấn vào thấy mềm là mít chín.

Hình dáng quả mít tròn đều, quả không có chỗ eo hoặc lõm. Nếu mít có những chỗ eo hay lõm chứng tỏ quả mít đó có thể bị sâu, hỏng hoặc nhiều sơ. Gai mít phải nở to, không dài cũng không nhọn, các gai mắt cách xa nhau.

Riêng mít tố nữ phải chọn quả có cuống chỉ chừng 0,5 cm. Nếu mua mít đã được bóc múi sẵn thì múi mít có màu vàng ươm mới ngon.

Trong quá trình chọn lê thì chọn lê ta là tốt nhất vì lê giờ đa phần là lê Trung Quốc thường có nhiều chất bảo quản có hại cho sức khỏe cũng như vị của lê bị ảnh hưởng rất nhiều khi chế biến.

Cách làm sữa chua mít
Cách làm sữa chua mít

Sữa chua thì có thể tự làm hoặc mua ngoài siêu thị để có chất lượng tốt nhất, mình thì hay lười nên mua ngoài siêu thị cho nhanh.

Hy vọng rằng với hướng dẫn cách làm sữa chua mít thơm ngon bổ dưỡng mà Blog đã chia sẻ trên đây, các bạn đã có thể thực hiện và làm được những bát sữa chua mít đầy hấp dẫn để chiêu đãi những người thân yêu trong gia đình. Chúc các bạn thành công!

Leave a Comment